广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市,运用超低温冻眠锁鲜技术

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最近不少网友担心今年吃不上荔枝?5月7日,广东省科技厅副厅长梁勤儒带队上线“广东民声热线”节目时,现场展示了冻眠荔枝。据介绍,去年以来,广东大力支持科研人员专项攻关解决荔枝保鲜难题,如今广东省农科院已成功掌握了超低温保鲜锁鲜冻眠技术。冻眠荔枝解冻后,色香味能保持八九成以上,可满足消费者四季享用新鲜荔枝的需求。 广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市,运用超低温冻眠锁鲜技术-图1 去年6月,广东运用超低温冻眠锁鲜技术,保存了二三百吨新鲜采摘的荔枝,目前已经陆续投放市场了。今年,广东将进一步加强这项技术的推广和应用,力争保鲜荔枝2000吨以上。

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